Vijesti iz industrije Vijesti iz industrije
Dom / Vijesti i podijelite / Vijesti iz industrije / Jedenje leda smanjuje željezo? Objašnjenje prave veze

Jedenje leda smanjuje željezo? Objašnjenje prave veze


Brzi odgovor: Snižava li konzumiranje leda željezo?

Ne, žvakanje ili jedenje leda ne uzrokuje izravno pad razine željeza. Odnos zapravo teče u suprotnom smjeru: jaka žudnja za žvakanjem leda, u medicini poznata kao pagofagija, dobro je dokumentiran simptom anemije uzrokovane nedostatkom željeza , a ne uzrok tome. Drugim riječima, zbog niske razine željeza ljudi često žude za ledom, umjesto da konzumacija leda smanjuje razinu željeza. Ako žudite za ledom i često ga žvačete, vrijedi provjeriti razinu željeza jer sama žudnja može biti rani znak upozorenja na nedostatak, a ne navika koja je stvorila problem.

Odjeljci u nastavku objašnjavaju znanost koja stoji iza ove veze, kako prepoznati druge znakove nedostatka željeza i kako led koji konzumirate, uključujući led proizveden u kućnim ili komercijalnim uvjetima ledomat , uklapa se u ovu sliku.

Što je pagofagija i zašto je povezana s nedostatkom željeza?

Pagofagija je specifičan oblik pice, stanje koje karakterizira žudnja za tvarima bez nutritivne vrijednosti. Za razliku od opće pice, koja može uključivati ​​žudnju za prljavštinom, kredom ili papirom, pagofagija se definira posebno kao uporan nagon za žvakanjem leda.

Klinička opažanja opetovano su povezivala pagofagiju s anemijom uzrokovanom nedostatkom željeza, a u mnogim dokumentiranim slučajevima, žudnja nestaje nakon što se razina željeza obnovi kroz suplementaciju. Ovaj obrazac jedan je od razloga zašto liječnici često pitaju o navikama žvakanja leda tijekom procjena neobjašnjivog umora ili simptoma anemije.

Zašto niske razine željeza izazivaju želju za ledom?

Istraživači su predložili nekoliko objašnjenja zašto upravo nedostatak željeza izaziva želju za žvakanjem leda, a ne neke druge tvari. Dok se točan mehanizam još proučava, vodeće teorije uključuju sljedeće.

  • Žvakanje leda može povećati budnost i mentalnu bistrinu kod ljudi čiji nedostatak željeza uzrokuje maglu u mozgu ili smanjenu isporuku kisika
  • Osjećaj hladnoće od leda može privremeno ublažiti upalu jezika, čest simptom nedostatka željeza koji se naziva glositis
  • Neki istraživači sugeriraju da žvakanje leda povećava protok krvi u mozgu, što može nadoknaditi smanjeni kapacitet prijenosa kisika uzrokovan niskim željezom

Bez obzira na točan mehanizam, važan zaključak je sljedeći sama žudnja, a ne led, je signal na koji vrijedi obratiti pažnju .

Drugi znakovi nedostatka željeza na koje treba obratiti pozornost

Želja za ledom rijetko se javlja sama po sebi. Anemija uzrokovana nedostatkom željeza obično se javlja uz nekoliko drugih simptoma, sažetih u tablici u nastavku.

Uobičajeni simptomi povezani s anemijom nedostatka željeza
Simptom Zašto se javlja
Stalni umor Smanjena dostava kisika u mišiće i tkiva
Blijeda koža Niža koncentracija hemoglobina u krvi
Kratkoća daha Tijelo kompenzira smanjeni kapacitet prijenosa kisika
Lomljivi nokti i stanjivanje kose Željezo je neophodno za zdravu obnovu stanica
Žudnja za ledom (pagofagija) Nije u potpunosti razjašnjeno, ali je snažno povezano s niskim razinama feritina

Ako se nekoliko ovih simptoma pojavi zajedno, jednostavna krvna pretraga kojom se mjere hemoglobin i feritin može potvrditi je li nedostatak željeza temeljni uzrok.

Utječe li žvakanje leda na apsorpciju željeza?

Ne postoje utvrđeni dokazi da žvakanje leda utječe na to kako tijelo apsorbira željezo iz hrane ili dodataka prehrani. Na apsorpciju željeza prvenstveno utječu čimbenici kao što su oblik željeza koji se konzumira, uzima li se s vitaminom C i uzima li se uz tvari za koje se zna da inhibiraju apsorpciju, poput kalcija ili određenih spojeva koji se nalaze u čaju i kavi.

Sam led je jednostavno smrznuta voda i ne sadrži spojeve koji vežu ili blokiraju željezo. Ovo znači led nije problem, a izbacivanje leda iz vaše prehrane neće ispraviti temeljni nedostatak željeza . Rješavanje temeljnog uzroka, obično kroz promjene prehrane ili suplementacije pod vodstvom liječnika, ono je što zapravo vraća razine željeza.

Kada posjetiti liječnika zbog žudnje za ledom

  1. Ako su želje za ledom česte, intenzivne ili ih je teško kontrolirati
  2. Ako je žudnja praćena umorom, vrtoglavicom ili nedostatkom daha
  3. Ako ste trudni, budući da se potrebe za željezom značajno povećavaju tijekom trudnoće
  4. Ako ste u prošlosti imali teško menstrualno krvarenje ili gastrointestinalni gubitak krvi
  5. Ako žvakanje leda oštećuje vaše zube, to je poseban, ali važan razlog za rješavanje te navike

Liječnik može naručiti jednostavnu krvnu ploču za provjeru feritina, hemoglobina i ukupnog kapaciteta vezanja željeza, dajući jasnu sliku je li potrebna nadoknada.

Led koji konzumirate i dalje je bitan, samo ne za željezo

Iako led sam po sebi ne smanjuje željezo, izvor i kvaliteta leda koji konzumirate i dalje su važni za opće zdravlje i higijenu. Led proizveden u loše održavanim strojevima može sadržavati bakterije ili nakupljanje minerala, osobito ako se filtri ne mijenjaju redovito ili se jedinica ne čisti prema rasporedu.

Za ljude koji često žvaču led, bilo zbog navike ili stalne žudnje, korištenje dobro održavanog ledomat uz redovite izmjene filtara i planirano čišćenje pomaže osigurati da konzumirani led ne sadrži onečišćenja. Ovo je posebno važno za kućanstva ili ugostiteljske objekte koji se uvelike oslanjaju na proizvodnju leda tijekom dana.

Odabir pouzdanog ledomata za svakodnevnu upotrebu

Budući da žudnja za ledom povezana s nedostatkom željeza često znači čestu konzumaciju velikih količina leda, pristup pouzdanom ledomat postaje praktično razmatranje, kako kod kuće tako iu komercijalnim okruženjima kao što su kafići, klinike ili uredi. Učinkovit ledomat s dosljednom filtracijom i higijenskom proizvodnjom leda pomaže osigurati da je led koji se žvače čist, čak i ako se sama žudnja koja leži u pozadini najbolje rješava pravilnim testiranjem željeza i tretmanom.

Bilo da je potrebna kompaktna radna jedinica za osobnu upotrebu ili komercijalni ledomat većeg kapaciteta za stalnu potražnju, odabir opreme s pouzdanom filtracijom i lakim održavanjem podržava sigurniju potrošnju leda za svakoga tko se nosi s čestim željama za ledom dok u suradnji s liječnikom ispravlja osnovne razine željeza.